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Alergia Alimentar na Prática Clínica

  • Edição: 1|2018
  • Editora: Guanabara Koogan

Cocco

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Alergia Alimentar na Prática Clínica Atualização online para médicos interessados no tema Alergia Alimentar. Dez aulas online ministradas por profissionais experientes e atualizados sobre os diferentes aspectos da doença, incluindo alergistas, gastroenter

Conteúdo relacionado

  • Formato: GENio
  • Carga horária:
  • Publicação: 30/01/2019

Alergia Alimentar na Prática Clínica

Atualização online para médicos interessados no tema Alergia Alimentar.

Dez aulas online ministradas por profissionais experientes e atualizados sobre os diferentes aspectos da doença, incluindo alergistas, gastroenterologista, nutrólogos e nutricionistas. As apresentações teóricas ilustradas por meio de casos clínicos.

Diferenciais / Importância: 

Observa-se um factual aumento na prevalência das alergias alimentares em todo o mundo. Reações muitas vezes graves e potencialmente fatais são observadas em consultórios e serviços de emergência por profissionais de diferentes especialidades. Paralelamente, erros conceituais sobre outras reações adversas a alimentos acabam submetendo pacientes a dietas de restrição desnecessárias. É preciso que a informação seja difundida corretamente para que indivíduos alérgicos sejam devidamente tratados ao mesmo tempo em que o estigma do superdiagnóstico das alergias alimentares não acarrete prejuízos nutricionais, sociais e psicológicos.

Uma vez que o escopo clínico das alergias a alimentos é vasto, individual e variável, é importante que sejam discutidos por diferentes especialistas. Da mesma forma, o manejo nutricional, principal ferramenta na condução do paciente com restrições dietéticas, deve ser orientado adequadamente para que não haja prejuízos qualitativos e quantitativos, especialmente na faixa etária pediátrica.

Metodologia / Caso clínico:

As apresentações teóricas serão ilustradas por meio de casos clínicos, nos quais o médico abordará situações clínicas comuns. O objetivo é demonstrar a aplicabilidade clínica das informações técnicas como fisiopatologia, diagnóstico, diagnósticos diferenciais, manejo terapêutico e nutricional.

Carga horária: 7h

Veja mais em: https://www.grupogen.com.br/curso-alergia-alimentar 

Programação:

1 Desmistificando a alergia alimentar – O que são alergias mediadas e não mediadas por IgE? - Renata Cocco

2 Manifestações clínicas das alergias mediadas por IgE - Lucila Camargo

3 Manifestações gastrintestinais não mediadas por IgE - Ricardo Toma

4 Principais alérgenos alimentares: Importância do conhecimento das proteínas alergênicas - Lucila Camargo

5 Diagnóstico clínico-Laboratorial das alergias alimentares - Renata Cocco

6 Testes de provocação oral - Juliana Meneses

7 Alergia ao leite de vaca – Mitos e verdades - Renata Cocco

8 Terapia nutricional na alergia ao leite de vaca - Fabíola Suano Souza

9 Manejo nutricional nas demais alergias alimentares - Juliana Meneses

10 Prevenção das alergias alimentares - Fabíola Suano Souza

Coordenadora:

Dra. Renata Rodrigues Cocco

Graduada em Medicina pela PUC-SP; Residência de Pediatria pela PUC-SP; Especialista em Alergia e Imunologia Clínica pela Escola de Medicina Paulista da Universidade Federal de São Paulo (EPM-Unifesp); Especialista em Alergia Alimentar pela Mount Sinai School of Medicine, EUA. Mestrado e Doutorado em Ciências pelo Programa de Pós-graduação em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria, da EPM-Unifesp. Pesquisadora Associada da disciplina de Alergia, Imunologia Clínica e Reumatologia do Departamento de Pediatria, da EPM-Unifesp. Professora Assistente de Pediatria na Faculdade Israelita de Ciências Médicas Albert Einstein.

Palestrantes:

Dra. Lucila Camargo

Graduada em Medicina pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, Residência Médica e Especialização pela EPM-Unifesp, Mestrado e Doutorado em Ciências pelo Programa de Pós-graduação em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria pela EPM-Unifesp. Médica alergologista e pesquisadora associada da disciplina de Alergia, Imunologia Clínica e Reumatologia – Departamento de Pediatria – EPM-Unifesp. Membro da Comissão de Alergia Alimentar da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia desde 2011.

Dr. Ricardo Toma 

Graduado em Medicina pela Unifesp. Coordenador da Unidade de Gastroenterologia e Hepatologia Pediátrica no Instituto da Criança do Hospital das Clínicas.

Dra. Fabíola Suano Souza

Graduada em Medicina, com Residência Médica em Pediatria pela Faculdade de Medicina do ABC (FMABC). Mestrado e Doutorado pela EPM-Unifesp. Título de Especialista em Pediatria, áreas de atuação em Nutrologia Pediátrica e em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral pela Sociedade Brasileira de Pediatria. Professora Adjunta do Departamento de Pediatria da EPM-Unifesp e Professora Auxiliar do Departamento de Pediatria da FMABC. 

Juliana Meneses

Graduada em Nutrição pela PUC-Campinas. Mestre e Doutoranda em Ciências Aplicadas à Pediatria pela Unifesp. 


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