Livro Impresso
Nutrição para o Esporte e o Exercício
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ISBN:
9788527737449
- Edição: 5|2021
- Editora: Guanabara Koogan
- Formato: Impresso
- Páginas: 624
- Publicação: 30/04/2021
- Capa: Brochura
- Peso: 1,69 kg
- Dimensões: 21 X 28
A união da nutrição e do exercício para melhor desempenho físico e melhor resposta ao treinamento. Este livro aborda temas relacionados com digestão e absorção de nutrientes, energia e metabolismo, alimentos corretos e suplementos e seus efeitos no corpo.
Fundamentado em evidências, Nutrição para o Esporte e o Exercício traz as mais recentes pesquisas na área e inclui novos tópicos e imagens de alta qualidade. Além disso, oferece novos conteúdos sobre como obter a composição corporal ideal para a saúde e como otimizar a atividade física e o desempenho esportivo, por meio de recomendações e diretrizes atualizadas.
Parte 1 Nutrientes dos Alimentos: Estrutura, Função, Digestão, Absorção e Assimilação
Parte 2 Bioenergética dos Nutrientes Durante o Exercício e o Treinamento
Parte 3 Nutrição Ideal para a Pessoa Fisicamente Ativa
Parte 4 Termorregulação e Balanço Hídrico durante o Estresse Térmico
Parte 5 Suplementos Ergogênicos
Parte 6 Composição Corporal, Controle de Peso e Transtornos Alimentares
Apêndice A Avaliação da Ingestão Energética e de Nutrientes: Diário Alimentar de
3 Dias
Apêndice B Composição Corporal Característica de Atletas de Diferentes Esportes
Apêndice C Registro de Atividade Física de 3 Dias
Índice Alfabético
William McArdle
Professor Emeritus, Department of Family, Nutrition, and Exercise Science Queens College of the City University of New York Flushing, New York
Frank Katch
Professor, Chair, and Graduate Program Director of the Exercise, Science Department University of Massachusetts, Amherst Instructor and Board Member, Certificate Program in Fitness Instruction, University of California at Los Angeles (UCLA) Extension Los Angeles, California
Victor Katch
Professor Emeritus, Department of Movement Science, School of Kinesiology Division of Pediatric Cardiology, C.S. Mott Children’s Hospital University of Michigan, Ann Arbor, Michigan