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Livro Impresso

Tratado de Nutrição Esportiva Funcional

  • ISBN:

    9788527736718

  • Edição: 2|2021
  • Editora: Guanabara Koogan

Andréia Naves

R$ 350,00
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117134
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Para melhorar a performance e os resultados dos pacientes. Este livro alia teoria à prática e aborda temas que tratam dos conceitos fundamentais da nutrição ao planejamento nutricional funcional em diversas modalidades esportivas e em situações especiais.

Conteúdo relacionado

  • Formato: Impresso
  • Páginas: 736
  • Publicação: 03/11/2020
  • Capa: Brochura
  • Peso: 2,26 kg
  • Dimensões: 21 X 28

Para melhorar a performance e os resultados dos pacientes. Este livro alia teoria à prática e aborda temas que tratam dos conceitos fundamentais da nutrição ao planejamento nutricional funcional em diversas modalidades esportivas e em situações especiais.

 

Andréia Naves destaca as novidades e as pesquisas dos últimos anos na área, mantendo a proposta de oferecer conteúdo atual e voltado à prática clínica do nutricionista, incluindo  condições específicas ou patológicas do praticante de atividade física.

 

Escrito com a participação de renomados autores, Tratado de Nutrição Esportiva Funcional apresenta, ainda, um capítulo dedicado à gastronomia funcional, com receitas variadas, adequadas a diferentes tipos de esporte.

Parte 1 Nutrição Esportiva Funcional

1 Por que Aplicar os Princípios da Nutrição Funcional à Nutrição Esportiva?

Parte 2 Fisiologia do Exercício e do Treinamento Desportivo Aplicada à Nutrição Esportiva

2 Estrutura Básica e Metabolismo Energético do Músculo Esquelético durante o Exercício Físico

3 Adaptações ao Treinamento Físico

4 Considerações Básicas para o Treinamento Esportivo

5 Periodização Nutricional Aplicada ao Treinamento Desportivo

Parte 3 Bioquímica do Exercício

6 Bioquímica dos Carboidratos

7 Bioquímica das Proteínas

8 Bioquímica dos Lipídios

9 Bioquímica dos Micronutrientes

Parte 4 Avaliação Nutricional Funcional Aplicada ao Treinamento Desportivo

10 Cálculo de Gasto e Disponibilidade Energética

11 Composição Corporal do Adulto

12 Hidratação

13 Exames Laboratoriais no Esporte

Parte 5 Sistemas Orgânicos e Resposta ao Exercício

14 Saúde Intestinal do Atleta

15 Sistema Hepático de Biotransformação e Eliminação

16 Sistema Imune e Imunomodulação em Atletas/Desportistas

17 Reparação Nutricional do Dano Muscular Induzido por Exercício e Performance

18 Sistema Endócrino e Modulação Nutricional

Parte 6 Planejamento Alimentar Esportivo

19 Modalidades de Endurance e Ultra-Endurance

20 Fisiculturismo

21 Atletismo

22 Esportes Intermitentes

23 Esportes Aquáticos

Parte 7 Recursos Ergogênicos

24 Proteínas

25 Compostos de Aminoácidos Essenciais e Não Essenciais

26 Suplementos de Carboidratos

27 Estimulantes e Termogênicos

28 Suplementos para Recuperação Muscular e Performance

29 Prescrição e Formulação Magistral

Parte 8 Nutrição Esportiva Funcional na Saúde e na Doença do Praticante de Atividade Física

30 Fitoterápicos

31 Síndrome Metabólica

32 Câncer | Exercício Físico e Nutrição

33 Distúrbios Alimentares | Anorexia, Bulimia e Obesidade

34 Desequilíbrios Osteoarticulares e Lesão

35 Resistência Anabólica

Parte 9 Sono, Nutrição, Treinamento e Performance

36 Sono e Performance Esportiva

37 Modulação Nutricional do Sono

Parte 10 Atleta Vegetariano

38 Nutrição Esportiva Vegetariana

Parte 11 Gastronomia Funcional

39 Técnica Dietética e Gastronomia Funcional

Índice Alfabético

Andréia Naves

Educadora Física, Nutricionista e Mentora em Nutrição Esportiva de Excelência. Diplomada pelo Institute for Functional Medicine (EUA). Proprietária da Clínica de Nutreex de Atendimento em Nutrição. Sócia Proprietária do Muralha CrossFit. Autora de diversos livros em Nutrição Clínica e Esportiva Funcional.