Livro Impresso
Krause e Mahan - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia
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ISBN:
9788595158740
- Edição: 15|2022
- Editora: GEN Guanabara Koogan
- Formato: Impresso
- Páginas: 1208
- Publicação: 31/05/2022
- Capa: Capa Dura
- Peso: 3,39 kg
- Dimensões: 21 X 28
Mantendo seu objetivo primordial de prover conteúdo completo, relevante e baseado em evidências para a formação do nutricionista.
Considerado a “bíblia da nutrição”, este clássico, rico em casos clínicos, aborda de modo didático e objetivo a avaliação e a intervenção nutricionais, as necessidades dos indivíduos em diferentes fases da vida, a nutrição para a saúde, a prática de exercícios físicos e a dietoterapia, entre outros tópicos.
Trata-se de um recurso de referência para professores e alunos aprenderem e aperfeiçoarem não apenas a ciência da nutrição, mas também a arte dos cuidados nutricionais.
Parte 1: Avaliação Nutricional
Parte 2: Diagnóstico E Intervenção Nutricionais
Parte 3: Nutrição Nas Fases Da Vida
Parte 4: Nutrição Para O Controle De Massa Corporal
Parte 5: Terapia Médica Nutricional
Parte 6: Especialidades Pediátricas,
Apêndices
Janice L. Raymond, MS, RDN, CSG
Clinical Nutrition Director
Thomas Cuisine Management at Providence Mount St. Vincent Seattle, Washington
Affiliate Faculty
Department of Nutrition and Exercise Science
Bastyr University Kenmore, Washington
Kelly Morrow, MS, RDN, FAND
Associate Professor
Nutrition Clinic Coordinator
Department of Nutrition and Exercise Science
Bastyr University Kenmore, Washington