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Livro Impresso

Krause e Mahan - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia

  • ISBN:

    9788595158740

  • Edição: 15|2022
  • Editora: GEN Guanabara Koogan

Janice L. Raymond e Kelly Morrow

R$ 857,00
ou em até 10x de R$ 85,70
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Krause & Mahan - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia, a obra mais conhecida e respeitada na área, chega à 15ª edição, revisada e atualizada com ênfase na diversidade cultural.
  • Formato: Impresso
  • Páginas: 1208
  • Publicação: 31/05/2022
  • Capa: Capa Dura
  • Peso: 3,39 kg
  • Dimensões: 21 X 28

Mantendo seu objetivo primordial de prover conteúdo completo, relevante e baseado em evidências para a formação do nutricionista. 

Considerado a “bíblia da nutrição”, este clássico, rico em casos clínicos, aborda de modo didático e objetivo a avaliação e a intervenção nutricionais, as necessidades dos indivíduos em diferentes fases da vida, a nutrição para a saúde, a prática de exercícios físicos e a dietoterapia, entre outros tópicos. 

Trata-se de um recurso de referência para professores e alunos aprenderem e aperfeiçoarem não apenas a ciência da nutrição, mas também a arte dos cuidados nutricionais. 

Parte 1: Avaliação Nutricional

Parte 2: Diagnóstico E Intervenção Nutricionais

Parte 3: Nutrição Nas Fases Da Vida

Parte 4: Nutrição Para O Controle De Massa Corporal

Parte 5: Terapia Médica Nutricional

Parte 6: Especialidades Pediátricas,

Apêndices

Janice L. Raymond, MS, RDN, CSG 

Clinical Nutrition Director 

Thomas Cuisine Management at Providence Mount St. Vincent Seattle, Washington 

Affiliate Faculty 

Department of Nutrition and Exercise Science 

Bastyr University Kenmore, Washington 

Kelly Morrow, MS, RDN, FAND 

Associate Professor 

Nutrition Clinic Coordinator 

Department of Nutrition and Exercise Science 

Bastyr University Kenmore, Washington