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E-Book - Suplementação Nutricional no Esporte

Autor: Lancha Jr.

ISBN: 9788527734578
Publicação: 01/10/2018
Edição: 2|2019
Formato: Bookshelf
Páginas: 296
Acabamento da capa:
Selo Editorial: Guanabara Koogan
R$96,00

Suplementação Nutricional no Esporte aborda um tema muito relevante nos dias atuais: a nutrição e o desempenho físico. Os capítulos incluem bioenergética, suplementação de lipídios, proteínas, carboidratos e vitaminas, bem como hidratação e doping. Além dos conhecimentos básicos relevantes, são discutidos aspectos da aplicação e do desempenho esportivo. Trata-se de texto de fundamental relevância para estudantes e profissionais de Educação Física, Nutrição, Medicina do Esporte e Fisioterapia, assim como técnicos, praticantes de esporte e demais interessados.

Elaborada com muita competência pelos organizadores e colaboradores – pesquisadores reconhecidos nas suas respectivas áreas de interesse –, esta segunda edição foi reestruturada didaticamente em Partes, suas imagens foram todas refeitas ou substituídas, seu texto foi revisado e atualizado com base em recentes publicações científicas, e seu conteúdo, acrescido de dois novos temas.

Diferenciais

  • Tema muito relevante na atualidade
  • O organizador Antônio Herbert Lancha Jr. é reconhecido no país e no exterior por seu trabalho nos campos da pesquisa e do ensino
  • Segunda edição reestruturada, revisada e atualizada, com novas imagens e conteúdo ampliado.

 

INFORMAÇÕES SOBRE O VITALSOURCE BOOKSHELF

O GEN | Grupo Editorial Nacional adota a plataforma de e-books VitalSource Bookshelf. Além de oferecer vários recursos, o Bookshelf permite até quatro instalações, sendo duas em dispositivos móveis (smartphones e tablets) e duas em computadores (desktops ou notebooks).

Compatibilidade

Além do acesso on-line (online.vitalsource.com), o Bookshelf está disponível para os seguintes sistemas: Windows, Mac OS X, iOS e Android.

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  • O recurso de leitura em português funciona em instalações em nosso idioma no Windows 7 SP1 ou superior e OS X 10.10 (Yosemite).

Observações importantes

  • A versão atual do Bookshelf para Android não permite assistir aos vídeos de nossos livros-aula;
  • Em sistemas Linux e Windows Phone, seus e-books podem ser acessados on-line;
  • Não é permitida a impressão dos e-books;
  • Os e-books adquiridos no site do GEN não são compatíveis com os aplicativos e dispositivos Kindle, Nook, Kobo e Lev;
  • Nossos e-books também estão à venda nos sites das livrarias Cultura e Saraiva. Os e-books adquiridos nessas lojas podem ser lidos no Saraiva Reader/Lev e Kobo.

Para mais informações sobre o VitalSource Bookshelf, requisitos para instalação e outros detalhes técnicos, acesse support.vitalsource.com.

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Sinopse

Detalhes

Suplementação Nutricional no Esporte aborda um tema muito relevante nos dias atuais: a nutrição e o desempenho físico. Os capítulos incluem bioenergética, suplementação de lipídios, proteínas, carboidratos e vitaminas, bem como hidratação e doping. Além dos conhecimentos básicos relevantes, são discutidos aspectos da aplicação e do desempenho esportivo. Trata-se de texto de fundamental relevância para estudantes e profissionais de Educação Física, Nutrição, Medicina do Esporte e Fisioterapia, assim como técnicos, praticantes de esporte e demais interessados.

Elaborada com muita competência pelos organizadores e colaboradores – pesquisadores reconhecidos nas suas respectivas áreas de interesse –, esta segunda edição foi reestruturada didaticamente em Partes, suas imagens foram todas refeitas ou substituídas, seu texto foi revisado e atualizado com base em recentes publicações científicas, e seu conteúdo, acrescido de dois novos temas.

Diferenciais

  • Tema muito relevante na atualidade
  • O organizador Antônio Herbert Lancha Jr. é reconhecido no país e no exterior por seu trabalho nos campos da pesquisa e do ensino
  • Segunda edição reestruturada, revisada e atualizada, com novas imagens e conteúdo ampliado.

 

Sumário

PARTE 1 Suplementação e Regulação Metabólica

1 Bioenergética

2 Suplementos Lipolíticos

3 Compensadores Alimentares

4 Suplementos Tamponantes

5 Hidratação

 

PARTE 2 Suplementação de Macro e Micronutrientes

6 Suplementos de Carboidratos

7 Suplementos de Proteínas e Aminoácidos

8 Suplementos de Lipídios

9 Suplementos de Minerais

10 Suplementos de Vitaminas

 

PARTE 3 Suplementação e Desempenho

11 Microbiota Intestinal e Probióticos Aplicados aos Praticantes de Exercício Físico e Atletas

12 Novos Recursos Ergogênicos com Potencial para Aumento de Desempenho Esportivo | ATP, Malato-Citrulina e Sais de Cetona

13 Doping

Índice Alfabético

Autoria

Antonio Herbert Lancha Jr.

Professor Titular de Nutrição da Universidade de São Paulo (USP). Educação Física pela Escola de Educação Física e Esporte da USP (EEFE-USP). Mestrado e Doutorado em Nutrição pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP (FCF-USP). Pós-Doutorado em Medicina Interna pela Washington University.Professor Visitante no Institut National de la Recherche Agronomique – INRA-AgroParisTech. Personal/Professional Coach formado pela Sociedade Brasileira de Coaching. Wellness Coach formado pela WellCoaches by American College of Sports Medicine (ACSM). Certificação em Mindfulness pelo Mindfulness e Movimentos de Integração.

Patricia Soares Rogeri

Bacharelado em Biomedicina pela Universidade de Santo Amaro (UNISA), e em Enfermagem pela Faculdade de Enfermagem do Hospital Israelita Albert Einstein (FEHIAE). Doutorado em Ciências pelo Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade São Paulo (ICB-USP). Pós-Doutorado no Cedars-Sinai Medical Center (Los Angeles, CA, EUA). Especialista em Enfermagem em Emergência e Urgência pela Faculdade de Enfermagem do Hospital Israelita Albert Einstein (FEHIAE). Certificada em Enfermagem Forense e SANE (Sexual Assaut Nurse Examiner  crianças, adolescentes e adultos) pela Universidade da Califórnia – Riverside (EUA).

Luciana Oquendo Pereira Lancha

Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP). Bacharelado em Esporte pela Escola de Educação Física e Esporte da USP (EEFE-USP). Mestrado em Biologia Celular pelo Instituto de Biologia da UNICAMP. Doutorado em Ciências pelo Instituto de Ciências Biomédicas da USP. Pós-Doutorado no Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) – Paris. Personal/Professional Coach formada pela Sociedade Brasileira de Coaching. Wellness Coach formada pela WellCoaches by American College of Sports Medicine (ACSM). Certificação em Mindfulness pelo Mindfulness e Movimentos de Integração.

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