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E-book - Bases da Bioquímica e Tópicos de Biofísica - Um Marco Inicial

  • ISBN:

    9788527738316

  • Edição: 2|2021
  • Editora: Guanabara Koogan

José Garcia Sanches, Mariane Nardy e Mercia Stella

De: R$  101,00 Por: R$  85,85
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119092
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Bioquímica e biofísica simples e acessíveis. Sem abrir mão do rigor científico, este livro facilita o aprendizado dos fundamentos da Bioquímica e de algumas das suas relações com outras disciplinas, bem como possibilita o aprofundamento dos temas abordado

Conteúdo relacionado

  • Formato: Bookshelf
  • Páginas: 328
  • Publicação: 16/07/2021

Bases da Bioquímica e Tópicos de Biofísica - Um Marco Inicial traz as mais recentes pesquisas e o conhecimento necessário para o desenvolvimento das competências fundamentais para a sua atuação profissional. Além disso, traz:

  • um breve texto inicial sob o título Pontos de interesse em cada capítulo, cujo objetivo é chamar a atenção do estudante para uma das aplicações do assunto abordado, bem como sua relevância ou curiosidade;
  • reorganização de conteúdos a fim de facilitar a compreensão dos assuntos;
  • atualização e ampliação de temas relevantes ao longo de todo o livro;
  • novas figuras e desenhos aprimorados;
  • bibliografia totalmente revisada com base na extensa atualização do texto;
  • apêndice expandido, com a inclusão de tabelas de vitaminas e minerais, entre outras complementações.

1 Introdução à Bioquímica

2 pH e Equilíbrio Acidobásico

3 Aminoácidos e Proteínas: Estrutura e Função

4 Enzimas

5 Estrutura e Função dos Lipídeos e as Membranas Biológicas

6 Hormônios

7 Estrutura e Função dos Carboidratos

8 Introdução ao Metabolismo dos Carboidratos

9 Metabolismo do Glicogênio

10 Glicólise, Descarboxilação do Piruvato e Ciclo de Krebs

11 Cadeia de Transporte de Elétrons

12 Gliconeogênese

13 Metabolismo da Frutose e da Galactose

14 Introdução ao Metabolismo Lipídico: Visão Geral da Digestão e Transporte de Lipídeos

15 Via das Pentoses e Lipogênese

16 Lipólise e Metabolismo dos Corpos Cetônicos

17 Metabolismo do Colesterol

18 Metabolismo dos Aminoácidos

19 Estrutura Química dos Ácidos Nucleicos e Metabolismo das Bases Nitrogenadas

20 Metabolismo das Porfirinas

21 Radiações

Apêndice Tabelas de Informação Rápida: Elementos Fundamentais das Vias Metabólicas Estudadas

Bibliografia

Índice Alfabético

José A. Garcia Sanches

Graduado em Farmácia e Bioquímica pela Universidade de São Paulo (USP) e em História pela Faculdade de Ciências e Letras de Bragança Paulista (FESB). Especialista em Química Aplicada à Tecnologia de Alimentos pela USP. Professor Livre-Docente de Bioquímica na Universidade de Mogi das Cruzes (UMC).

Mariane B. Compri Nardy

Graduada em Ciências Biológicas e em Ciências Farmacêuticas pela Universidade São Francisco (USF). Especialista em Análises Clínicas pela Universidade São Judas Tadeu (USJT) e em Metodologias e Gestão para Educação a Distância pela Universidade Anhanguera (Uniderp). Mestre e Doutora em Ciências (Genética) pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Docente e Coordenadora do Programa de Mestrado em Healthcare Management da MUST University, Flórida (EUA).

Mercia Breda Stella

Graduada em Biomedicina pela Universidade de Mogi das Cruzes (UMC) e em Nutrição pela Faculdade de Ciências e Letras de Bragança Paulista (FESB). Especialista em Didática e Metodologia de Ensino Superior pela Anhanguera Educacional. Mestre em Ciências (Bioquímica) pela Universidade de São Paulo (USP). Doutora em Biologia Funcional e Molecular (Bioquímica) pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Professora Doutora Adjunta e Regente da Disciplina de Bioquímica e Biofísica do Curso de Medicina da Faculdade de Medicina de Jundiaí (FMJ).

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