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Livro Impresso

Bases da Bioquímica e Tópicos de Biofísica - Um Marco Inicial

  • ISBN:

    9788527737760

  • Edição: 2|2021
  • Editora: Guanabara Koogan

José A. Garcia Sanches, Mariane B. Compri Nardy e Mercia Breda Stella

De: R$ 102,00 Por: R$ 76,50
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119091
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Consistentemente revisada e atualizada com base nas mais recentes pesquisas, esta obra chega à sua segunda edição mantendo o objetivo principal de fornecer aos estudantes das áreas de Ciências Biológicas e da Saúde conhecimentos indispensáveis para o dese
  • Formato: Impresso
  • Páginas: 328
  • Publicação: 30/07/2021
  • Capa: Brochura
  • Peso: 0,63 kg
  • Dimensões: 17 X 24

Consistentemente revisada e atualizada com base nas mais recentes pesquisas, esta obra chega à sua segunda edição mantendo o objetivo principal de fornecer aos estudantes das áreas de Ciências Biológicas e da Saúde conhecimentos indispensáveis para o desenvolvimento das competências necessárias à sua atuação profissional.

Com linguagem simples e acessível, sem abrir mão do rigor científico necessário a todo conteúdo acadêmico, este livro mantém a proposta de facilitar o aprendizado dos fundamentos da Bioquímica e de algumas das suas relações com outras disciplinas, possibilitando maior aprofundamento aos que assim desejam ou necessitam.

Principais novidades desta edição:

  • Cada capítulo recebeu um breve texto inicial sob o título Pontos de interesse, cujo objetivo é chamar a atenção do estudante para uma das aplicações do assunto abordado, bem como sua relevância ou curiosidade
  • Reorganização de conteúdos a fim de facilitar a compreensão dos assuntos
  • Atualização e ampliação de temas relevantes ao longo de toda a obra
  • Novas figuras e desenhos aprimorados
  • Bibliografia totalmente revisada com base na extensa atualização do texto
  • Apêndice expandido, com a inclusão de tabelas de vitaminas e minerais, entre outras complementações.

1 Introdução à Bioquímica

2 pH e Equilíbrio Acidobásico

3 Aminoácidos e Proteínas: Estrutura e Função

4 Enzimas

5 Estrutura e Função dos Lipídeos e as Membranas Biológicas

6 Hormônios

7 Estrutura e Função dos Carboidratos

8 Introdução ao Metabolismo dos Carboidratos

9 Metabolismo do Glicogênio

10 Glicólise, Descarboxilação do Piruvato e Ciclo de Krebs

11 Cadeia de Transporte de Elétrons

12 Gliconeogênese

13 Metabolismo da Frutose e da Galactose

14 Introdução ao Metabolismo Lipídico: Visão Geral da Digestão e Transporte de Lipídeos

15 Via das Pentoses e Lipogênese

16 Lipólise e Metabolismo dos Corpos Cetônicos

17 Metabolismo do Colesterol

18 Metabolismo dos Aminoácidos

19 Estrutura Química dos Ácidos Nucleicos e Metabolismo das Bases Nitrogenadas

20 Metabolismo das Porfirinas

21 Radiações

Apêndice Tabelas de Informação Rápida: Elementos Fundamentais das Vias Metabólicas Estudadas

Bibliografia

Índice Alfabético

José A. Garcia Sanches

Graduado em Farmácia e Bioquímica pela Universidade de São Paulo (USP) e em História pela Faculdade de Ciências e Letras de Bragança Paulista (FESB). Especialista em Química Aplicada à Tecnologia de Alimentos pela USP. Professor Livre-Docente de Bioquímica na Universidade de Mogi das Cruzes (UMC).

Mariane B. Compri Nardy

Graduada em Ciências Biológicas e em Ciências Farmacêuticas pela Universidade São Francisco (USF). Especialista em Análises Clínicas pela Universidade São Judas Tadeu (USJT) e em Metodologias e Gestão para Educação a Distância pela Universidade Anhanguera (Uniderp). Mestre e Doutora em Ciências (Genética) pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Docente e Coordenadora do Programa de Mestrado em Healthcare Management da MUST University, Flórida (EUA).

Mercia Breda Stella

Graduada em Biomedicina pela Universidade de Mogi das Cruzes (UMC) e em Nutrição pela Faculdade de Ciências e Letras de Bragança Paulista (FESB). Especialista em Didática e Metodologia de Ensino Superior pela Anhanguera Educacional. Mestre em Ciências (Bioquímica) pela Universidade de São Paulo (USP). Doutora em Biologia Funcional e Molecular (Bioquímica) pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Professora Doutora Adjunta e Regente da Disciplina de Bioquímica e Biofísica do Curso de Medicina da Faculdade de Medicina de Jundiaí (FMJ).