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Livro Impresso

Fundamentos de Nutrição para os Desportos

  • ISBN:

    9788527708791

  • Edição: 2|2005
  • Editora: Guanabara Koogan

Fred Brouns

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Este livro pretende fornecer uma visão global científica, porém facilmente compreensível, dos aspectos relacionados à nutrição e à atividade física, em especial das pessoas envolvidas em treinamento regular com o objetivo de melhorar o desempenho nos d...

Conteúdo relacionado

  • Formato: Impresso
  • Páginas: 166
  • Publicação: 25/10/2004
  • Capa: Brochura
  • Peso: 0,40 kg
  • Dimensões: 21 X 28

Este livro pretende fornecer uma visão global científica, porém facilmente compreensível, dos aspectos relacionados à nutrição e à atividade física, em especial das pessoas envolvidas em treinamento regular com o objetivo de melhorar o desempenho nos desportos intensivos.

1) Introdução
Parte I ? Aspectos Nutricionais dos Macronutrientes nos Desportos
2) Carboidratos
3) Gordura
4) Proteína
Parte II ? Aspectos da Desidratação e da Reidratação nos Desportos
5) Líquidos e Eletrólitos
Parte III ? Aspectos Nutricionais dos Micronutrientes nos Desportos
6) Minerais
7) Oligoelementos
8) Vitaminas
9) Antioxidantes e Radicais Livres Induzidos pelo Exercício
Parte IV ? Ergogênica Nutricional e Metabolismo
10) Ergogênica Nutricional
11) Distúrbios Alimentares em Atletas
12) Da Teoria à Prática
13) Um Esboço Resumido do Metabolismo

Fred Brouns