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Suplementação Nutricional no Esporte

Autor: Antonio Herbert Lancha Jr.

ISBN: 9788527715461
Publicação: 22/06/2009
Edição: 1|2009
Formato: 21 X 28
Páginas: 312
Acabamento da capa: Brochura
Peso: 0,77kg
Selo Editorial: Guanabara Koogan
R$129,00

O livro “Suplementação Nutricional no Esporte” fornece informação prática, apoiada por dados científicos e fatos experimentais, em vários dos produtos mais populares que são oferecidos ao público: carnitina, piruvato, creatina, carboidratos, gorduras, aminoácidos, vitaminas, minerais. Além disso, a obra irá informar perfeitamente os praticantes de esporte, técnicos, diretores técnicos, estudantes de Educação Física, cientistas e médicos envolvidos na Medicina do Esporte sobre a necessidade e a segurança dos suplementos nutricionais para eventos competitivos e treinamentos extenuantes.

 

 

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Sinopse

Detalhes

O livro “Suplementação Nutricional no Esporte” fornece informação prática, apoiada por dados científicos e fatos experimentais, em vários dos produtos mais populares que são oferecidos ao público: carnitina, piruvato, creatina, carboidratos, gorduras, aminoácidos, vitaminas, minerais. Além disso, a obra irá informar perfeitamente os praticantes de esporte, técnicos, diretores técnicos, estudantes de Educação Física, cientistas e médicos envolvidos na Medicina do Esporte sobre a necessidade e a segurança dos suplementos nutricionais para eventos competitivos e treinamentos extenuantes.

 

 

Sumário

Capítulo 1 | Bioenergética
Capítulo 2 | Lipolíticos
Capítulo 3 | Compensadores Alimentares (Hipercalóricos, Hipocalóricos e Substitutos de Refeições)
Capítulo 4 | Tamponantes
Capítulo 5 | Suplementação de Creatina
Capítulo 6 | Hidratação
Capítulo 7 | Carboidratos e Exercício
Capítulo 8 | Proteínas e Aminoácidos no Exercício
Capítulo 9 | Lipídios
Capítulo 10 | Suplementação de Minerais e Atividade Física
Capítulo 11 | Vitaminas
Capítulo 12 | Doping
Índice Alfabético

Autoria

Antonio Herbert Lancha Jr. Professor Titular — EEFEUSP. Doutor em Nutrição Experimental pela USP. Mestre em Nutrição Experimental pela USP. Licenciatura em Educação Física pela USP
Patrícia Lopes de Campos-Ferraz Doutora em Biologia Funcional e Molecular pela UNICAMP. Mestre em Ciência dos Alimentos pela USP. Graduada em Nutrição pela USP. Nutricionista do Pão de Açúcar Club e do Instituto Vita
Patrícia Soares Rogeri Fellow Researcher Cedars Sinai Hospital Los Angeles, CA, EUA. Doutora em Ciências — Biologia Celular e Tecidual. Graduada em Biomedicina

Outras versões disponíveis

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