A melhor e mais completa obra sobre suplementação nutricional para esportistas!
Suplementação Nutricional no Esporte fornece informação prática, apoiada por dados científicos e fatos experimentais, sobre vários dos produtos de nutrição mais populares oferecidos ao público.
A obra aborda a utilização dos suplementos específicos de acordo com sua utilização durante a atividade física ou evento esportivo.
Destaques da obra:
Bioenergética e lipolíticos;
Compensadores alimentares (hipercalóricos hipocalóricos e substitutos de refeições); Tamponantes e suplementação de creatina;
Hidratação, carboidratos e exercício;
Proteínas, aminoácidos no exercício e lipídios;
Suplementação de minerais e atividade física;
Vitaminas e doping
Capítulos
1Bioenergética
2Lipolíticos
3Compensadores Alimentares (Hipercalóricos, Hipocalóricos e Substitutos de Refeições)
4Tamponantes
5Suplementação de Creatina
6Hidratação
7Carboidratos e Exercício
8Proteínas e Aminoácidos no Exercício
9Lipídios
10Suplementação de Minerais e Atividade Física
11Vitaminas
12Doping
Índice Alfabético
Antonio Herbert Lancha Jr.: , Doutor em Nutrição Experimental pela USP, Mestre em Nutrição Experimental pela USP e Licenciatura em Educação Física pela USP.
Patrícia Lopes de Campos-Ferraz: Doutora em Biologia Funcional e Molecular pela UNICAMP, Mestre em Ciência dos Alimentos pela USP, Graduada em Nutrição pela USP e Nutricionista do Pão de Açúcar Club e do Instituto Vita.
Patrícia Soares Rogeri: Fellow Researcher Cedars Sinai Hospital Los Angeles, CA, EUA, Doutora em Ciências - Biologia Celular e Tecidual e Graduada em Biomedicina.
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